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ほぐしてそのままでもお好みでワサビマヨと一緒に頂けば酒の肴に良いと思います。あつあつご飯にほぐした身をのせてお茶漬けにして頂くのもオススメです。 
母の出身地で子供の頃よく遊びに行っていた町なので寄付させて頂きました。どちらもとても身が厚く食べごたえもあり、身のほぐし方やアレンジ方法などのチラシも同封されていてよかったです。燻製の風味豊かで、おいしく頂きました。

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