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原材料選びが"こだわり"の第一歩。 五島列島に自生するやぶ椿の油や、美しい海から採れる天然塩(五島の自然が育んだ最高の天然素材)を使用しています。また、厳選した小麦粉と塩を、じっくり時間をかけて捏ね上げ、生地に強く撚りをかけ、延ばしと熟成をこまめに繰り返しながら、徐々に麺を細く伸ばしていきます。そして、じっくり時間をかけて乾燥させます。このように、根気と経験のいる作業を行うことで、「五島手延べうどん」独特の細麺でありながら、シコシコとしたコシと滑らかな食感や喉ごしが生まれるのです。

出荷不可日:12/26~1/4

椿うどん300g、がんこ親爺のこだわりうどん250g、早やゆでうどん300g、うどんスープ(飛魚)10g×8

【賞味期限】
1年




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以前、長崎に旅行に行ったときに食べた五島うどんがおいしかったので、購入しました。日持ちもし、こしもありとってもおいしかったです。 
コシがあり、たいへん美味しくいただきました。あごだしも良かったです。
椿油が入っているせいか、ツルツルと喉越しがとても良くて、細めの麺でとても美味しかったです。他の商品と違って3種類の五島うどんが入っているので、食べ比べができて良かったです。付属のあご出汁は、つけ汁としてだけでなく、お吸い物や茶碗蒸し作りなど色んなものに使えるようで、お得感がありました。包装紙や封入されているメッセージがレトロな感じで、少し旅行気分が味わえました。いつか五島列島に行ってみたいと... 
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